| REVUELTO DE ARROZ CON TROPIEZOS |
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Ingredientes: · 250 g de arroz cocido · 150 g de magro de cerdo · 1 pimiento verde · 5 huevos · 150 g de salchichas frescas · 150 g de chorizo de freír · 150 g de jamón cocido (en tacos) · aceite · sal. Elaboración: En una sartén con un poco de aceite, haz una tortilla francesa con los huevos batidos y un poco de sal. Después, córtala en taquitos y reserva. Fríe el pimiento cortado en trocitos y resérvalo también. A continuación, saltea el magro, las salchichas, el chorizo y el jamón, todo cortado en trocitos pequeños, durante unos minutos hasta que esté hecho. Por último, mezcla este salteado con el pimiento, la tortilla y el arroz y sirve. Font: Cocina de Arguiñano
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