| ARROZ CON EMBUTIDOS |
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Ingredientes: · 1 cebolleta · 3 salchichas ahumadas · 1 trozo de chorizo · 1 trozo de sobrasada · 1 trozo de salchichón · 1 trozo de salami · 1 tomate pelado · 1 pimiento verde · 4 tacitas de arroz · caldo · zanahoria. Elaboración: Rehoga bien la verdura picada y sazonada, añade los embutidos troceados y agrega el tomate y el arroz (1 tacita por persona). Rehógalo y añade el caldo (doble cantidad que de arroz). Deja 10 minutos en la sartén y finalmente hornea durante 4 o 5 minutos. Para terminar de hacer el arroz, tapa el recipiente con un paño limpio durante otros 5 minutos. Font: Cocina de Arguiñano
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