| SOLOMILLITOS DE CERDO AL CAVA |
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Ingredientes: · 2 solomillos de cerdo · 1 vaso de nata líquida · ¼ kg de champiñones · 3 dientes de ajo · 1 vaso de cava · aceite de oliva · sal · pimienta. Elaboración: En una cazuela con aceite sofríe los solomillitos salpimentados junto con los ajos picados. Una vez dorados y en ese mismo aceite, rehoga los champiñones limpios y cortados en láminas. Cuando estén casi hechos, agrega el cava y déjalo hacer todo junto durante 10 minutos. Pasado este tiempo, añade la nata líquida y espera otros 10 minutos. Sirve los solomillitos fileteados en una fuente, pon la salsa a unto de sal y agrégasela por encima.
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